孕妇喝腊八粥别放绿豆 血糖控制需注意[推荐]

今日腊八，年味渐浓。一碗甜糯的腊八粥不仅是许多人心中的年味，更是家的味道。然而，对于孕妈妈来说，这碗美味却成了难题——想吃又怕血糖失控。

哈尔滨市红十字中心医院围产保健门诊营养师孙玉红建议，腊八粥通常由大米、粳米、绿豆、花生、红枣等多种食材组成，食物种类多样且营养丰富，是一种健康的主食选择。不过，由于腊八粥中常含有糯米，其生糖速度比普通白米饭更高，因此对血糖的影响较大。

如果孕妈妈血糖已经偏高，最好避免食用腊八粥。等产后血糖恢复正常后再享用。血糖正常的孕妈妈一餐可以喝一小碗腊八粥，同时搭配一些全麦馒头或玉米面发糕等杂粮主食，以确保足够的碳水化合物摄入并稳定餐后血糖。

喝腊八粥时，用餐顺序也很重要。建议先吃些蔬菜，再吃几口肉类或鸡蛋，最后在进餐过程中喝粥。这样能减少对血糖和胰岛的冲击。此外，随餐还可以吃一些瘦肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白，不仅能帮助稳定血糖，还能增加饱腹感。