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柑红茶-迷你装

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品牌: 柑普茶、一品禅
单价: 168.00元/普通
起订: 1 普通
供货总量: 1 普通
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 江门市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-08-23 18:07
浏览次数: 18
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公司基本资料信息






详细说明

红茶,起源于我国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖,于明朝中后期(约1568年),创制而成。 武夷山市桐木村江氏宗族是出产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的前史。   红茶归于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为质料,通过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型工艺进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,时间红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外,从我国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很知名。红茶的鼻祖在我国,世界上最早的红茶由我国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农创造,名为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏宗族是出产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的前史。据正山小种红茶世家第二十四传人――江功臣先生所说,江氏族谱中记载:江氏宗族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关,种茶。归于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为质料,通过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型工艺进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调,故名红茶。 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适合的茶树新芽叶为质料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型工艺进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调,故名红茶。 红茶属发酵茶类,根本工艺进程是萎凋、揉捻、发酵、枯燥。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的时间红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相相似的红碎茶。 红茶是发酵茶,以适合的茶树新芽叶为质料,经工萎凋、揉捻、发酵、枯燥等典型工艺进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调,故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工进程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分改变较大,茶多酚削减90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶种类以祁门红茶最为闻名红茶为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,遍及60多个国家和地区。其间销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 制造工艺 我国红茶包含时间红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、枯燥四个工序。各种红茶的质量特色都是红汤红叶,色香味的构成都有相似的化学改变进程,仅仅改变的条件、程度上存在差异罢了。以时间红茶为例,简介红茶的制造工艺。

柑红茶

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