五五购物节丨“洋餐厅”逆势增长,“第四餐”下午茶地标兴起【微发信息网】
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五五购物节丨“洋餐厅”逆势增长,“第四餐”下午茶地标兴起

   日期:2020-06-29 01:12:18     浏览:134    评论:0    
核心提示:评选现场 本文图均为 主办发供图五五购物节期间,上海洋餐厅逆势增长。作为下午茶的第四餐,成为新的餐饮增长点。6月28日,为期
 

评选现场 本文图均为 主办发供图

五五购物节期间,上海“洋餐厅”逆势增长。作为下午茶的“第四餐”,成为新的餐饮增长点。

6月28日,为期一个月的“环球食材·上海味道”——环球美食节在上海锦江饭店落幕。闭幕式上,首个下午茶大赏甄选榜单发布,绿波廊等22家环球特色下午茶餐厅入榜。这些餐厅在成为美食地标的同时,也将购物节低至半价的折扣延续。

“洋餐厅”逆势增长

“环球食材·上海味道”活动期间,据凯德商业中心官方统计,5月30日(周六)日客流量相较上个周六上升30%,5月31日(周日)日客流量相较上周日上升40%,为5月日客流最高值,亦创疫情以来日客流量最高值。

澎湃新闻记者从盒马了解到,上海“五五购物节”当天,盒马上海区域销售额和订单量双双打破历史纪录——线上线下整体销售额较平日增长139%,线上订单量较平时增长了95%,是高峰期除夕当天的1.25倍。仅5月5日当天,盒马卖掉了超过600万只小龙虾。

据上海商情统计,活动期间,参与上海环球美食节促消费活动的餐厅,销售额均有不同程度增长, “洋餐厅”普遍反映恢复至疫情前的9成左右,有的还出现同比上涨趋势,有的有了新开店计划。

如意大利餐厅PRIMO 1同比增长20%;日式餐厅筑地海幸三代目“五一”期间营业额同比增长19.5%,计划今年再开新店;沪上知名精酿啤酒餐厅——啤酒阿姨,5月逆势开店,新开店云间粮仓占地达4000平方米,汇集了3000多种世界各地啤酒,24小时营业;日式餐厅蟹的冈田屋5-6月销售额同比上涨15%左右;SITE Wine&Dine餐吧5月同比上涨10%等。

同时,主办方调研2019年上海味道入围餐厅发现,澳洲牛肉、新西兰羊排、日本海鲜、西班牙橄榄油、泰国调味品等“洋食材”也逐渐成为了中餐厅的“常客”,深受消费者的喜爱。

评选现场

“第四餐”下午茶延续购物节折扣为进一步释放三餐之外“第四餐”消费动力,通过业内推荐、线上投票等方式,主办方遴选22家环球特色下午茶餐厅进行现场展示与下午茶文化交流,并由中国烹饪大师赖声强、彭军、叶卫、陆亚明、蓝带国际学院导师Regis Fevrier等专家评委进行现场评选,发布下午茶大赏甄选榜单。

中式韵味——国宴名点绿波廊酒楼“荷塘夏语”下午茶完美地将美点与美景融合在餐桌之上;“人文艺术”创意餐厅荷风细雨双人精选下午茶套餐中式茶点搭配应季名茶,原价298元/套,活动优惠价198元/套。

评选现场

老广味道——恒悦尚品下午茶套餐含多款地道港式点心,现有午市点心半价活动;东方司宴江边下午茶不忘粤点初心与西式甜品相辅相成。

法式浪漫——梦咖啡1926带你梦回1926年的法租界,推出法式鹅肝酱配茶为主题的下午茶,388元/2位。

传统英式——上海衡山马勒别墅饭店推出2020年马勒梦幻下午茶,原价1102元/套,活动优惠价528元/套。

评选现场

意式热情——PRIMO1星厨推荐意大利风格下午,原价348元,活动优惠价210元。

日式和风——东京和食新绿—初夏新芽以传统日本抹茶配以日本和果子及日本料理中的小蝶,周末4人限定套餐,原价2506元,活动优惠价1800元。

经典欧陆——米氏西餐厅M’s Sweet Treats 蜜語下午茶套餐内含米氏名点Pavlova,这款也是澳洲家喻户晓的甜品,原价318元,活动优惠价248元。

评选现场

更有海派甬味——衡山玖弄宁波特色点心配擂沙汤圆,桂花百合炖桃胶;暹罗风情——安达曼泰式料理泰式奶盖冰山;阿拉伯下午茶——MAKAN餐厅阿拉伯点心配阿拉伯薄荷茶或特色咖啡等鲜为人知的特色下午茶。

新零售企业盒马也于现场首发盒马到家水果Party下午茶套餐,将于7月初正式上线。

 
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