立夏“3菜端上桌,财旺人也旺”老传统莫忘 应季美味迎夏日【微发信息网】
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立夏“3菜端上桌,财旺人也旺”老传统莫忘 应季美味迎夏日

   2024-05-04 互联网微发信息网19
核心提示:随着“渐觉风光燠,徐看树色稠”的诗意描述,五一假期步入尾声,温暖的阳光预示着夏日的临近。立夏,作为夏季节气的开端,不仅标志着农作物生长的新阶段,也提醒人们适应气温升高和雨量增加,适时调整日常饮食与作息

随着“渐觉风光燠,徐看树色稠”的诗意描述,五一假期步入尾声,温暖的阳光预示着夏日的临近。立夏,作为夏季节气的开端,不仅标志着农作物生长的新阶段,也提醒人们适应气温升高和雨量增加,适时调整日常饮食与作息。

立夏“3菜端上桌,财旺人也旺”老传统莫忘

立夏之际,按照传统习俗,有“3菜端上桌,财旺人也旺”的说法,这三道菜象征着健康与吉祥,是迎接夏日不可错过的美食。

第一道:韭菜豆芽炒鸡蛋 鸡蛋作为立夏食俗中的重要角色,富含高质蛋白质及易吸收的微量元素。正值鸡蛋高产期,一道韭菜豆芽炒鸡蛋,不仅滋味鲜美,还能为身体提供夏日所需的营养。制作时,将豆芽焯水保持脆嫩,与鸡蛋、韭菜快火翻炒,调味后点睛之笔在于几滴花椒油,增添风味。

第二道:芥兰炒虾仁 立夏时分,养殖虾正值丰收,其低脂高蛋白的特点非常适合健康饮食的需求。红彤彤的虾仁搭配清新的芥兰,色彩鲜艳,象征着养阳护心。简短的焯水保持了食材的鲜嫩,与辛香料快速翻炒,锁住营养与美味,是夏日餐桌上的轻盈佳肴。

第三道:豆角炒肉丝 随着气温上升,各种鲜嫩豆角上市,成为立夏餐桌上不可或缺的美味。豆角炒肉丝,这道家常菜不仅滋味丰富,还富含植物蛋白,为身体补充能量。肉丝与豆角丝的搭配,佐以适量调料,简单烹饪却能展现出食材的本真之味。这三道菜肴,不仅顺应了立夏的时令,也承载了对家人健康的美好祝愿。在立夏这一天,不妨尝试为家人准备这些应季又富含寓意的美食,共同迎接夏天的到来。

 
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