广东暴雨恐不能 “荔枝自由”?别担心,冻眠荔枝来了口感依然鲜美 保鲜技术革新尝鲜不再受限【微发信息网】
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广东暴雨恐不能 “荔枝自由”?别担心,冻眠荔枝来了口感依然鲜美 保鲜技术革新尝鲜不再受限

   2024-05-09 互联网微发信息网39
核心提示:荔枝,夏日里的甜蜜宠儿,以其紫红鳞斑的诱人外观和饱满多汁的甜美内在,长久以来深受大众喜爱。宋代文豪苏东坡的诗句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,便是对荔枝魅力的生动注解,彰显了其自古以来的高人气

荔枝,夏日里的甜蜜宠儿,以其紫红鳞斑的诱人外观和饱满多汁的甜美内在,长久以来深受大众喜爱。宋代文豪苏东坡的诗句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,便是对荔枝魅力的生动注解,彰显了其自古以来的高人气。

广东暴雨恐不能 “荔枝自由”?别担心,冻眠荔枝来了口感依然鲜美

近期,广东遭遇连续强降雨侵袭,不禁让人们担忧今年荔枝季是否会受到影响。自4月始,广东面临入年以来最强烈的降水过程,多地频现雷阵雨,尤其是5月8日,中南部地区更是迎来了中到大雨。这种天气状况无疑牵动着每个荔枝爱好者的心,因为荔枝的品质与天气状况紧密相关,保存不易,鲜美易逝。

广东暴雨恐不能 “荔枝自由”?别担心,冻眠荔枝来了口感依然鲜美 保鲜技术革新尝鲜不再受限

然而,科技进步为荔枝保鲜带来了奇迹。广东省科技厅副厅长梁勤儒在一次节目中展示了一项创新成果——冻眠荔枝。这些荔枝经过长达10个月的冷冻保存,依然能保持初始的新鲜度,仿佛时间被魔法凝固。去年收获的200多吨冻眠荔枝已逐步进入市场,成为科技融合发展的亮点。今年,广东计划进一步推广这一技术,目标保鲜荔枝量提升至2000吨以上。

广东暴雨恐不能 “荔枝自由”?别担心,冻眠荔枝来了口感依然鲜美 保鲜技术革新尝鲜不再受限

冻眠技术突破了传统保鲜手段的限制,通过在-35℃下精细控制冰晶生成,使荔枝细胞进入休眠状态,有效延长保鲜期至数月之久。解冻后的荔枝,其色香味几乎与新鲜采摘时无异,让消费者四季都能享受到如同初夏般的鲜美荔枝,体验冰凉细腻、无冰碴的丝滑口感。

荔枝不仅是一种水果,更承载着推动农业产业升级的愿景。随着保鲜技术的进步,荔枝产业正迈向新的发展阶段,让这份自然的馈赠跨越季节,常驻人们的味蕾。

 
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