“老朋友”新荣记张勇、阿里前合伙人胡晓明等“火线救援” 贾国龙为西贝摁下重启键 融资助力转型[推荐]

西贝近日获得新一轮融资，投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司和杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从8990.29万元增至1.02亿元，增幅约13%。

台州新荣泰投资有限公司为新荣记创始人张勇全资控股的企业。杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）的主要出资人胡晓明，现任一米八农业科技董事长兼首席品控官，此前为阿里合伙人。此次融资被视为西贝推进上市计划的关键一步。贾国龙曾在2023年的西贝年会上表示，计划于2026年完成IPO上市。

在2025年9月罗永浩掀起西贝预制菜风波后，贾国龙曾被问及上市计划。他表示，在新冠肺炎疫情期间确实考虑过上市，但目前既不拒绝也不积极。他更倾向于将利润分给员工，以提高员工的工作热情和顾客满意度。

贾国龙与新荣记创始人张勇是好朋友。两人在市场策略上有不同的特色。对于杭州舟轩股权投资管理合伙企业，胡晓明出资比例达97%，他在退出阿里后创办了一米八农业科技公司。林岳认为，新荣记和胡晓明的投资对西贝来说意义重大，新荣记有菜品和服务创新的优势，而胡晓明代表的是农业和科技资源，有助于打造数字化供应链。

在本轮融资前，西贝共获得两轮融资，均来自静衡投资。目前北京西贝企业管理有限公司持股35.79%，贾国龙持股26.16%，仍为公司实控人。贾国龙曾提到，西贝计划在2026年上市，并正按照港股要求准备IPO。然而，预制菜风波导致西贝口碑与客流量大幅下滑，西贝不得不关闭部分门店自救。据报道，西贝将一次性关闭全国102家门店，涉及约4000名员工。贾国龙确认了这一消息，并表示会依靠自己度过难关。

西贝股权集中，总部85%的股权掌握在贾国龙和他的太太张丽平手中。贾国龙见过大量投资人，但最终只是见过，并未真正融资。他认为理想的投资人应是“给钱，相信我”。在他看来，投资人能起到一定作用，但在决策上的作用不会太大。林岳认为，从政策方面来看，近期相关部门发布了优化服务业贷款贴息的通知，餐饮是重点扶持的领域。此外，西贝仍面临口碑重建和模式转型等挑战，融资成为迫切需求。