与砒霜同级的致癌物有1亿国人在嚼 千亿产业背后的健康危机[推荐]

在中国南方，尤其是湖南、广东等地，槟榔随处可见。大街小巷中，人们边走边嚼，几乎每个小超市最显眼的位置都摆满了各种包装的槟榔，这种现象使得槟榔成为一种社交和休闲的“标配”。2000年至2020年，国内槟榔产业产值年增速近30%。据《2021-2026年槟榔行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示，我国槟榔消费者已经超过1亿，中国槟榔产业产值也从2011年的558亿元突破到如今的千亿大关。

然而，槟榔并非传言中那么美好，甚至被称为“恶魔的果实”。早在2003年，世界卫生组织国际癌症研究中心就把槟榔列入一级致癌物名单，与烟酒、砒霜等同列。槟榔中含有多种生物碱，其中的槟榔碱和槟榔次碱在其他植物中罕见，嚼食5分钟就会产生发热、轻微出汗和抗饥饿的反应，还会刺激大脑产生愉悦的感觉，具有成瘾性。每年约有1万人死于口腔癌，其中70%的患者都有常年嚼槟榔的习惯。即便付出割掉舌头、切去牙床、切除脸颊等惨烈代价，口腔癌五年生存率也仅有50%。

国家层面对槟榔也有过诸多干预。2019年，国家卫健委在《健康口腔行动方案》中提到要关注长期咀嚼槟榔等高危行为；2020年，国家市场监管总局最新修订的《食品生产许可目录》未将“槟榔”收录在内；2021年9月，国家广电总局发布通知要求停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。但这些措施的效果似乎不尽如人意。

槟榔不仅是商业商品，还是许多地区的文化符号和地方性支柱产业。产业链上游是数百万农民的生计，中游是龙头槟榔加工企业，下游则是遍布全国的销售商。一纸禁令下放，势必造成经济震荡。一面是千亿产业，一面是公共健康，这场博弈注定不会是坦途。