36元一碗和府捞面被曝是预制的 高价吃预制面引争议[推荐]

近日，多位消费者反映和府捞面的浇头、汤底均为袋装，质疑其高价售卖预制面。山东济南的王女士提到，在店内就餐时看到后厨员工熟练地使用预包装食材制作面条，这让她感到不满。她点了一碗29元的“草本酸辣肥牛面”，整个制作过程就是拆开调料包和浇头包，再加入热汤。

记者走访了济南多家和府捞面门店，发现操作区除了煮面炉外，还有多个贴有代码标识的预制食材包装袋。工作人员从拆封、加热到组合出餐，全程使用预包装食材。

面对消费者的质疑，和府捞面回应称产品都是当天制作，并由中央厨房统一配送，否认是预制菜。

这不是和府捞面第一次陷入争议。2025年6月，上海和府餐饮管理有限公司因发布广告使用国家级、最高级、最佳等用语，违反广告法，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款3万元。此前，该公司还因在新品宣传中涉及疾病治疗功能，被南京市秦淮区市场监督管理局罚款6万元。

2025年初，和府捞面在苏州、上海等地尝试推出新店型“和府小面小点”，主打“现炒浇头”与“锅锅现煮”。此后这类店型更名为“和府捞面·大师店”，宣传重点转向“现熬骨汤”。

和府捞面官网介绍，该品牌以“长寿乡的好食材”为品牌主线，打造“草本汤、荞麦面、黑塌菜”三大品类。公司是中国独角兽企业之一，市值70亿元，股东包括腾讯、阿里、绝味鸭脖、龙湖等，遍布全国80个城市，拥有600多家门店，会员人数超过4000万。

天眼查App显示，和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮管理有限公司成立于2012年，注册资本1526.5万元，法定代表人李亚彬。公司已经历多轮融资，最近一次E+轮融资发生在2022年8月，具体金额未披露，虎童资本参与投资。