百果园董事长回应水果太贵：好水果供不应求，不会迎合消费者 坚持品质教育消费者[推荐]

8月10日，“百果园称不会迎合消费者”登上微博热搜，引起广泛关注。此前，百果园董事长余惠勇在一段视频中回应了外界对其水果价格过高的质疑。他表示，尽管水果是普通商品，但品质差异极大，真正了解水果的消费者却很少。百果园始终坚持提供高品质水果，不会为了迎合市场而牺牲品质。

余惠勇解释说，给顾客留下便宜的印象很容易，因为不同品质的水果价格差可达四五倍。便宜的水果供大于求，而真正的好水果则供不应求，这也是它们价格较高的原因。他强调，百果园多年来一直致力于“教育消费者成熟”，而不是利用消费者的信息不对称来获取短期利益。

他还提到，商业有两种方式：一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。百果园选择后者，希望告知消费者，最终让消费者自己做出选择。如果消费者不知情，他们只能选择便宜的产品，只看价格。他认为还有空间在成本上继续优化，以更低的价格供应给顾客，但绝不在品质上妥协。除非直接更换品相，将品质降低、价格便宜，但这不是百果园的选择。

8月10日，界面新闻查询名为“百果园余惠勇”的视频号，未发现相关视频。百果园成立于2001年，并于2023年1月在香港交易所成功上市。近年来，公司经营业绩面临较大压力。据财报显示，2024年公司收入为102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期为盈利3.81亿元。

对于营收下降和扭盈为亏，百果园表示，2024年面临水果零售业竞争加剧和消费者需求变化的双重挑战，以及自身经营周期调整带来的挑战。截至2024年底，百果园的零售门店数量为5127家，同比净减少966家。截至8月8日收盘，该公司股价报1.75港元/股，上涨了6.06%，总市值为26.94亿港元，较前期高点明显回落。

今年暑期热播剧《长安的荔枝》引发关注，播出期间恰逢新鲜荔枝上市，“百果园荔枝”相关话题一度引发热烈讨论。公司股价也随之上涨，在7月7日当天上涨13.73%，随后出现回落。