当北风呼啸、雪花纷飞,大地沉寂、万物蛰伏,大寒悄然而至。老人们常说:“大寒大寒,抱成一团。”这“一团”是把一年的奔波风霜抱成心底沉静的暖,也是把对生活的热望在至寒中妥帖安放。不急不赶,清冗除杂,积蓄力量,在严寒最深时,活出最暖的滋味。

大寒是一年里最后一个节气,意为极度的寒冷。正如民间谚语所说:“大寒小寒,无风自寒。”这最后一关的严寒是岁末的考验,也是大地的休整。天冷怎么办?吃饱了自然也就不冷了。“大寒得吃暖,来年不寒颤。”无论在南方还是北方,都要吃得暖暖的。在这极致严寒的日子里,恰到好处地“食糯”被视为有驱寒保暖的意头。北方有吃“消寒糕”的习俗,洁白的糯米粉配上核桃仁、桂圆、红枣,一口下去满是香甜,满足味蕾的同时更是寄托“年年高”之意,希冀新的一年吉祥如意,步步高升。天寒也需要一碗热汤,不少地方都有“一九一只鸡”的传统,大寒时节炖上一锅浓浓的鸡汤,暖呼呼地喝下肚,从嗓子眼一路暖到脚底板,一身的寒气都被驱赶殆尽。“宁可食无菜,不可饭无汤”,爱喝汤的广东人也不例外,煲上一锅广式参鸡汤,其味之鲜美,不言而喻。

吃饱了,身子热了,该动起身干干活了。大寒来一场大扫除,全家老小齐上阵,爬高擦玻璃,弯腰清床底,除去灰尘与旧物,屋子亮堂了,心里也好像透进更多光。收拾完屋子,心情更加舒畅,这时出去活动一下,享受冬日的乐趣,感受自然的风光。“大寒时处三四九,天寒地冻冰上走”,滑冰车最是畅快,坐稳了,铆足劲一蹬,就在冰面上飞驰出去,风声和欢笑声擦过耳边。若这还不够,可以体验一把新潮的冰上龙舟,众人齐心协力,冰钎破冰前行,在呐喊声中感受冬日里的热血沸腾。冰面像一面巨大的镜子,倒映着忙碌、欢腾的人影,也倒映出简单而纯粹的快乐。

当你玩累了,停驻细细观察,还能发现许多天冷才有的美景。“阶前冻银床,檐头冰钟乳”,楼院都已裹住银装,更不必说大自然,它们早就披上晶衣。“寒江晓雾,正冰天、树树凇花云叠”,这说的便是雾凇奇观。严寒与湿气相遇,在枝头一夜绽放,古人视其为“丰年之兆”,称“树稼”。若有缘与其相遇,可静立片刻,看看这寒冬的馈赠,它凝结的是水汽,照见的却是天地间的澄澈与来年的丰饶希望。
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