据香港“星岛网”、香港电台网站等多家港媒报道，第三波疫情持续扩大，截至21日凌晨零时，香港新增58例本地新冠肺炎病例。美心集团证实，大埔一厂月饼厂一名兼职员工确诊。涉事员工在原材料处理区工作，进厂时有按指引量度体温及消毒双手；值班期间一直有佩戴双重发网、口罩及手套。
美心表示，20日已在该工作区及共享空间彻底清洁和消毒，也已安排该区域工作的员工，家居隔离14天及接受病毒测试。为安全起见，美心今天（21日）下午全厂停产及消毒，并销毁相关原材料和月饼产品。
美心强调，自疫情开始，已于厂房加强清洁消毒，敦促员工严格遵守相关防疫卫生措施，包括全厂全日24小时不间断杀菌消毒，以及要求员工进入厂内范围、厂车及工作期间必须佩戴口罩；饭堂餐桌亦有隔板分隔等。
截至今日(21日)凌晨零时，香港新增61例确诊病例，其中3例为输入病例，其余58例为本地病例，至今累计病例达2020例。
新增的本地病例中，其中33例为与之前相关的病例，余下25例则源头未明。
