钟薛高推出“钟薛不高” “塌房”雪糕还能挽回在群众中的形象吗【微发信息网】
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钟薛高推出“钟薛不高” “塌房”雪糕还能挽回在群众中的形象吗

   日期:2023-03-30 01:57:17     来源:互联网    作者:微发信息网    浏览:95    
核心提示:3月29日,钟薛高宣布推出了名为Sa’Saa的雪糕。图片来源:第一财经日报微博另据红星资本局消息,钟薛高新品“Sa’Saa”包括4种口味:牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。

3月29日,钟薛高宣布推出了名为Sa’Saa的雪糕。

钟薛高推出“钟薛不高” “塌房”雪糕还能挽回在群众中的形象吗

图片来源:第一财经日报微博

另据红星资本局消息,钟薛高新品“Sa’Saa”包括4种口味:牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”。

钟薛高推出“钟薛不高” “塌房”雪糕还能挽回在群众中的形象吗

钟薛高新品Sa’Saa的4款产品受访者供图图片来源:红星新闻

据了解,相比售价10-30元/支的钟薛高产品,Sa’Saa售价降低的可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看,红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆(添加量大于等于14.5%),牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油(添加量大于等于3.5%)等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油,这意味着,Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。

从定位来看,相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高,Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒,主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉红星资本局,相比钟薛高,Sa’Saa的主要销售渠道在线下,目前线上仅作为赠品,仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价,很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌,此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间,最高的雪糕单价曾到达66元一支。而今年的钟薛高有了新的转变。

该举措是否意味着钟薛高希望“通吃”高低端市场呢?

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为:“钟薛高要在这一市场耕耘,不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说,不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说,他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”

去年注册“钟薛不高”上了热搜

关于Sa’Saa“钟薛不高”的代号,去年就有迹可循。

2022年,钟薛高食品(上海)有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标,彼时,这一话题还登上热搜。

启信宝App显示,盘箸有喜(上海)生物科技有限公司申请注册多个“钟薛低”“钟薛不低”“钟薛不高”“钟薛小高”“钟薛步步高”商标,含盖方便食品、啤酒饮料、教育娱乐、广告销售等45个国际分类。

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据启信宝APP,盘箸有喜(上海)生物科技有限公司成立于2020年,位于上海市,是一家以从事批发业为主的企业。企业注册资本1000万人民币,该公司由钟薛高食品(上海)有限公司全资持股。

 
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