推广 热搜: 广州  印刷  厂家直销  防静电  摩托车  启闭机  扑克  百福  咏玖进出口  体验桌 

绝味鸭卤肉卤菜周黑鸭酱牛肉等技术培训

点击图片查看原图
 
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 内蒙古 呼和浩特市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-07 10:24
浏览次数: 29
询价
 
公司基本资料信息






详细说明

 二.培训内容:  1.畜肉类:●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。

      2.禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。
      3.素菜类: ●五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。

      4.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

      三 培训课程安排:

1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
      2.
卤菜器具、设备的配制使用和采购。
      3.
讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
      4.
培训高汤、卤汤的配方与制作。
      5.
培训卤汤调色调味、火候把握。
      6.
培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
      7.
培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
      8.
培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
      9.
培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
     10.
培训卤汤、卤品加工的注意事项。
     11.
培训卤汤的保管与存放。
     12.
培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

     15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

       培训时间:随到随学,老师一对一教学,一般5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

      培训费用:1800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

      特别优惠:

    1.加学武汉黑鸭只加收1000元学费。

     2.加学其他项目优惠10%。

更多>本企业其它产品
刀削面油泼面回勺面裤带面热干面等面食小馆培训 绝味鸭卤肉卤菜周黑鸭酱牛肉等技术培训 内蒙古特色面食培训馅饼培训特色早点培训实物手把手授课 内蒙古地方特色小吃培训稍卖培训面食培训配方无保留传授 内蒙古地方特色早点培训香酥焙子培训面食培训配方无保留 内蒙古呼和浩特市特产特色小吃风干牛肉干培训加盟多少钱
0相关评论

网站首页  |  付款方式  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  粤ICP备11090451号
免责声明:本站所有信息均来自互联网搜集,产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责,请大家仔细辨认!并不代表本站观点,微发信息网对此不承担任何相关法律责任!如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻删除。
友情提示:买产品需谨慎
网站资讯与建议:3123798995@qq.com 客服QQ:3123798995点击这里给我发消息3123798995点击这里给我发消息