天眼查数据显示，柳州职业技术学院法定代表人为甘金明，开办资金为1886万元，宗旨和业务范围包括培养高等专科学历技术应用人才，促进科技文化发展。 哲学类、经济学类、艺术类、文学类、机电类、信息技术类、化工类学科高等专科学历教育；科学研究、继续教育、专业培训、学术交流、礼仪服务。
据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，袋装螺蛳粉一年卖出了2840万件，击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。
那螺蛳粉相关企业在我国表现如何呢？天眼查专业版数据显示，我国现有接近1.3万家企业名称或经营范围包含“螺蛳粉”的在业、存续、迁入、迁出的企业（以下简称螺蛳粉相关企业），且约93%的企业都集中在住宿和餐饮业。
从地区分布来看，广西省众望所归，拥有最多的螺蛳粉相关企业，总量超5,000家，占了全国的41.66%。接下来是广东省，拥有近4,000家螺蛳粉相关企业。值得一提的是，广西和广东两个省的相关企业数量，已占全国的71.21%。
